Receta trufas de chocolate blanco y té matcha

Sencilla y sorprendente receta que hará las delicias de mayores y pequeños.

Ingredientes

  • 230g de chocolate blanco (cortado en trocitos pequeños)
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1/4 de taza de nata líquida
  • té matcha grado culinary FitGreen (4-5 cucharaditas)
Ingredientes trufas té matcha
Ingredientes trufas té matcha

Paso 1: prepara la mezcla

Calienta la nata, retira del fuego antes de que rompa a hervir. Derrite el chocolate (previamente cortado en trocitos) en la nata hasta que quede homogéneo. Mezcla la mantequilla mientras está caliente, añade dos cucharadas de té matcha y revuelve hasta que quede homogéneo.

Revolver la mezcla
Revolver la mezcla

Paso 2: enfría

Espera a que se enfríe le mezcla, primero a temperatura ambiente y después en la nevera.

Enfriar
Enfriar

Paso 3: moldea la masa en forma de bola y recubre las trufas con té matcha

Una vez la masa está fría, forma las bolitas, recúbrelas con té matcha y colocalas en una fuente. Añade suficiente té matcha hasta que no quede pegajoso.

Bolitas de té matcha
Bolitas de té matcha

 

Trufas recubiertas con té matcha
Trufas recubiertas con té matcha

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