Receta de Matcha Hummus

El hummus es un clásico de las sabrosas cocinas de oriente medio y hace ya unos años que su
presencia es común en restaurantes y hogares españoles.
Se puede comprar en la mayoría de los supermercados pero también se puede hacer en casa, es
súper fácil y lo puedes preparar a tu gusto.
Nosotros nos aventuramos a preparar nuestra propia versión, y por supuesto incluye matcha 🙂

Ingredientes para el hummus:

– Garbanzos cocidos (400g neto, 250g en seco)
– 1 diente ajo
– El zumo de un limón
– Una pizca de sal
– Una pizca de comino
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 ½ cucharilla de FitGreen matcha puro

Ingredientes para acompañar:

– Pan de pita
– Zanahoria, tomate, apio, pepino
– Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Bate o tritura los garbanzos hasta que consigas una textura homogénea y suave
2. Añade el resto de los ingredientes y vuelve a batir hasta que queden totalmente mezclados
3. Prueba y corrige a tu gusto añadiendo agua (para hacerlo más ligero), limón o sal.

Una vez esté listo, puedes rociarle un poco de aceite virgen infusionado con matcha.
Además, recomendamos hornear el pan de pita para que quede crujiente (con el horno a 180 grados
durante 15 minutos es suficiente).
¡Que te aproveche!

Matcha hummus FitGreen Matcha

Matcha hummus FitGreen Matcha

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