Matcha banana bread

Bizcocho de matcha y plátano

FitGreen matcha banana bread

Este banana bread con matcha es perfecto para empezar el día, te dará un montón de energía y está buenísimo.

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de horneado: 30 min

Dificultad: fácil

Ingredientes:

  • 2 cucharadas aceite de coco
  • 2 plátanos maduros
  • 250g de harina (si quieres hacerlo sin gluten, puedes usar harina de almendra o harina de trigo sin gluten)
  • 2 huevos
  • 125 ml de leche de soja
  • 2 cucharadas de Matcha Puro FitGreen
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 80 g de azúcar (si usas azúcar moreno ten en cuenta que te quedará un tono más oscuro que el nuestro, pero el sabor seguro que es delicioso!)
  • 1 cucharadita de levadura

Preparación:

  1.  Precalienta el horno a 190ºC.
  2. Unta el molde con aceite de coco.
  3. Mezcla el aceite de coco (previamente calentado para que este líquido), los huevos, los plátanos, la leche y el extracto de vainilla en la batidora y bate hasta que este homogéneo.
  4. Añade poco a poco la harina, el azúcar y el matcha mientras sigues batiendo.
  5. Una vez homogéneo, vierte la mezcla en el molde y hornea 30 minutos (comprueba a los 25, el tiempo exacto depende del horno).

 

FitGreen matcha banana bread

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